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我的酒吧或餐厅需要什么样的乐动体育在线登陆制冰机?
你选择的制冰机的风格取决于乐动体育在线登陆你经营的业务类型。员工有限的自助和快速休闲餐厅可能需要一个冰分发器.繁忙的运动酒吧或家庭餐厅可能需要一个大容量的制冰机来满足他们的饮料需求。乐动体育在线登陆无论你经营什么生意,市场上都有各种各样的制冰机来满足你的制冰需求。乐动体育在线登陆
如何选择合适的冰块类型?
冰块的形状不仅仅是为了美观。每种冰的形状提供了不同的业务需求。选择正确的冰类型可以帮助提升你的饮料,展示食物,甚至为你节省产品损失的钱。
我需要多大的餐厅或酒吧制冰机?乐动体育在线登陆
要为你的业务选择合适的制冰机,你需要考虑你的客户一天要用多少冰。你还应该计算你在其他车站用了多少冰,比如吧台下的吧台和等候站。如果你用冰来准备食物,这也是一个需要考虑的因素。我们创建了一个方便的乐动体育在线登陆制冰机估算器帮助你估计你每天需要的冰量。要正确地设置餐厅或酒吧制冰机的尺寸,您应该考虑以下方面:
每日冰用量
为了知道你每天的冰用量,你必须估计你一天要消耗多少冰。除了食物准备、酒吧设置、等候站或比赛日啤酒桶所需的冰之外,这还包括对顾客饮料所需冰的估计。记住,制冰机每天生产乐动体育在线登陆小批量的冰。一台600磅的制冰乐动体育在线登陆机需要整整24小时才能生产600磅。冰。
我的餐厅需要什么类型的制冰乐动体育在线登陆机冷凝器?
制冰机的冷乐动体育在线登陆凝器是最重要的制冷部件之一。冷凝器冷却制冷剂,然后用它来冻结一批冰。如果冷凝器过热,它将需要更长的时间来生产一批冰-这意味着更少的冰为您的企业。冷凝器有一个冷却系统,防止它们过热。制冰机冷凝器有三种常见类型。乐动体育在线登陆
风冷制冰机乐动体育在线登陆
风冷式冷凝器使用风扇来帮助冷却制冷剂并将热量从机器中排出。风冷制冰机需要足够的空乐动体育在线登陆间让热空气逸入环境。否则,热空气将重新进入机器,使系统过热。这些是你会发现的最常见的冷却系统,因为它们非常划算。
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星崎fd - 650majc风冷金块制冰机
634磅/天 查看详细信息 -
星崎KMD-410MAH风冷新月冰机乐动体育在线登陆
415磅/天 查看详细信息 -
马尼托沃克IYT-1900A风冷半片制冰机乐动体育在线登陆
1900年磅/天 查看详细信息
我需要什么安装餐厅或酒吧制冰机?
在你安装制冰机之前,你需要确保你的餐厅可以适乐动体育在线登陆应你选择的模型。乐动体育在线登陆制冰机有特定的电力、水、排水和空间需求。我们提供了安装前检查表这详细说明了餐厅制冰机需要运行的所有要求。餐厅或酒吧制冰机一般有四种安装需求:
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排水
大多数商业厨房都有地漏,可以用来冲走餐厅或酒吧制冰机里多余的水。其他机器,如台面单元,可能需要替代排水设置。无论您选择哪种模型,您都需要提供一个气隙安装制冰机。乐动体育在线登陆这是冰桶排水管和你决定冲洗水的地方之间的一个小空间。你当地的卫生法规规定了空气间隙的距离,所以一定要检查你所在市政当局的要求。
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电
餐厅制冰机一般有115乐动体育在线登陆v和220v两种电压。乐动体育在线登陆生产800磅以下冰块的制冰机通常使用115v的插座。许多每天生产800磅以上冰块的大批乐动体育在线登陆量制冰机都需要220v的电源插座来供电。如果你的餐厅或酒吧没有220v电源插座,你可能需要电工帮你固定一个。
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水
为了保持你的制冰速度,保持冰块的饱满和坚固,你需要大量的水。商业制冰机一般每分钟需乐动体育在线登陆要3-5加仑,这取决于型号。如果你的水管不能提供所需的水量,你可能需要一个水管工来优化你的水管安装。
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空间
风冷制冰机需要足够的空乐动体育在线登陆间将热量释放到环境中,以便散热。乐动体育在线登陆制冰机在70度的温度下工作效果最好。如果热量不能从机器中逸出,它会重新进入你的餐厅制冰机,降低你的制冰率。当制冰机保乐动体育在线登陆持在高温条件下时,它们会发生故障,需要昂贵的维修。你需要在制冰机的每一面留出至少1英尺的空间,包括天花板。乐动体育在线登陆
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定期的清洁
定期清洁有助于保持制冰机的外部不受污染。乐动体育在线登陆即使你的冰块中没有污染物,但如果使用者的手上有污垢,他们也可能不小心污染冰块。霉菌和黏液在肮脏的环境中也会生长得更快,因为它们以空气和制冰机表面的颗粒为食。乐动体育在线登陆
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霉菌和黏液
霉菌和黏液以空气中的酵母为食,喜欢在潮湿、黑暗的地方生长——比如你的制冰机。乐动体育在线登陆虽然霉菌和黏液对人体没有危险,但它们会导致卫生检查员开出破坏性违章通知单。
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影响我的餐厅或酒吧制冰机生产的因素是什么?乐动体育在线登陆
酒吧和餐厅中有一些常见的环境因素会影响制冰机的生产速度。乐动体育在线登陆这些因素会让你的制冰机超负荷工作,如果不加以控制,最终会导致昂贵乐动体育在线登陆的维修费用。以下是你应该注意的因素:
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空气的温度
热厨房是放置风冷商用制冰机的最糟糕的地方之一。乐动体育在线登陆理想情况下,当周围的空气温度在华氏70度乐动体育在线登陆左右时,风冷制冰机运行最好——这在繁忙的厨房里并不容易!随着温度的升高,制冰机必须更加努力地工作才能冻结一批冰。乐动体育在线登陆将制冰机安装在远离烹饪用具的温控乐动体育在线登陆房间是对抗高温的最佳方法。
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通风
风冷制冰机的另一个必备条件。乐动体育在线登陆在许多餐厅,空间是有限的,但你的制冰机并不是存放盒子的最佳场所。乐动体育在线登陆食品容器可以堵塞通风口和循环空气。当你在通风较差的环境中安装风冷制冰机时,机组产生的热空气无处可乐动体育在线登陆去。最终,这些空气会重新进入制冰机,导致设备过热。乐动体育在线登陆
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水的温度
热水比冷水需要更长的时间结冰,这会使制冰机过度工作,导致制冰机制冰速度变慢。乐动体育在线登陆厨房洗碗机也可以把热水推到餐厅的制冰机,如果他们在同一条水管上。乐动体育在线登陆理想情况下,水温应该保持在华氏50度左右。
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水条件
水中含有各种污染物,对人类食用是完全安全的,但会损害你的制冰机。乐动体育在线登陆富含矿物质的水(又名水)硬水)最终会形成水垢,这是一种坚硬的岩石状物质,可以堵塞滤水器,附着在制冰机的重要部件上。乐动体育在线登陆
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清洁
一个脏制冰机乐动体育在线登陆比干净的效果差。厨房会将大量油脂和酵母排放到空气中,这些油脂和酵母会粘在制冰机的重要部件上,使机器更难冷却。乐动体育在线登陆当这些部件被污垢覆盖时,制冰机必须更加努力地工作才能生产出一批冰。乐动体育在线登陆这将导致你的餐厅制冰机磨损更快,导致昂贵的维修。乐动体育在线登陆请专业制冰机每年至少清洗两次是很重要的。乐动体育在线登陆
一台制冰机要多少钱?乐动体育在线登陆
根据你餐厅的大小,一台商用制冰机的价格从1500美元到10000多美元不等。乐动体育在线登陆如果你购买的是模块化或可堆叠式制冰机,你还需要购买一个冰储存箱或分配器来储存冰。乐动体育在线登陆此外,妥善保养制冰机还涉及一些隐性成本。乐动体育在线登陆以下是最常见的:
维护
如果你想让你的制冰机能够满足你的日乐动体育在线登陆常冰需求,它就需要预防性维护。预防性维护有助于确保所有制冰机部件处于工作状态。乐动体育在线登陆它还可以帮助技术人员在问题变成昂贵的维修之前识别潜在的问题。制造商建议每年进行2次预防性维护访问。乐动体育在线登陆每次制冰机的维护费用约为300美元。
水过滤器
滤水器有助于消除不必要的颗粒和沉淀物,防止它们进入制冰机并造成损坏。乐动体育在线登陆过滤器需要偶尔更换(大约每六个月更换一次)。当滤水器堵塞时,它们最终会减少你的水流,这可能会导致更小、畸形的冰块。乐动体育在线登陆制冰机滤水器根据品牌的不同,价格在15美元到100美元之间。乐动体育在线登陆在具有挑战性的水环境中制冰机可能需要额外的水过滤,除了标准的沉积物过滤器。
故障
根据问题的严重程度,一台制冰机的维修费用低至几百美元,高至几千美元。乐动体育在线登陆以下是一些常见制冰机维修的例子及其估计成本:乐动体育在线登陆
- 热气体阀门更换- 600美元
- 膨胀阀- 600美元
- 压缩机维修- 1500美元
- 蒸发器维修- 2500美元
请记住,如果制冰机需要维修,它很可能不会乐动体育在线登陆出冰。如果需要长时间修理,你就得从零售店或快递公司买冰。
我们的制乐动体育在线登陆冰机订阅是像您这样的企业主的完美解决方案
我们的商用制冰设备订阅不仅仅是一个乐动体育在线登陆制冰机租赁.我们的订阅包括每年2次预防性维护访问,以保持您的餐厅或酒吧制冰机处于最佳状态。我们为面包店或啤酒厂等具有挑战性的环境提供额外的维护和清洁访问。没有必要跟踪你的餐厅制冰机的维护和清洁时间表。乐动体育在线登陆当制冰机下一次服务到期时,我们会打电话给您,并找到最适合您的时间!我们知道餐厅和酒吧制冰机问题随时都可能发生,这就是为什么我们提供24小时客户支持.我们甚至可以提供你的备份冰如果你的制冰机坏了需要修理的话,是乐动体育在线登陆免费的。