最后更新于2022年7月13日下午5点29分
冰是如何变得不卫生的?这通常是人为错误，因为不正确使用冰勺或在冰桶中放置异物。当然，如果你不遵守商业制冰机的卫生指南，乐动体育在线登陆污染物会积聚在实际的机器中。但罪魁祸首通常在于冰桶和舀冰的方式。
令人震惊的是，我们的卫生检查员朋友告诉我们，他们看到生肉储存在饮料中提供给顾客的相同的冰块中!这是一个巨大的健康和安全隐患!他们还在冰桶里发现了玻璃器皿(用来冷却)，杯子被用作冰勺。这是加倍危险的!你不仅会交叉污染冰块，而且玻璃破碎并渗入冰块的可能性也增加了另一个危险。
正如我们的首席营销官兼联合创始人John Mahlmeister所说的那样:“不是开玩笑，但你还记得电影《宿醉2》中周星驰在哪里过夜吗?-是的，在制冰机里!”乐动体育在线登陆
来保持冰的干净和安全，冰桶内不得有异物(包括人)!最重要的是，如果你用的是有铰链的冰桶，只能用消毒过的、妥善储存的冰勺来除冰。
我们最近读到在一所大学宿舍的冰桶里发现了蟑螂(是的，这很恶心!)它们是如何到达那里的，没有人真正知道。但我们猜测他们是通过一个敞开的冰桶渗透进来的。
为了更好地控制冰的卫生，一个制冰机是解决方案。这是你在酒店和便利店汽水站看到的类型。对于我们宿舍的朋友来说，一个分配器可能是一个比铰链冰箱更好的选择。
这就是冰球上的勺子。
如果你需要商用制冰机，垃圾箱和/或分配器，我们可以帮助您解决这个问题!关于冰安全，冰箱的问题或意见?让我们知道，我们将从我们的专家冰川学家团队中为您提供更多独家新闻。
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9评论《关于冰球的独家新闻》
当使用或使用冰勺时，是否必须放在有盖的容器中?这是在一个俱乐部的商业厨房里。
嗨天然碱,
冰勺不一定要放在有盖子的容器里，任何干净的小容器都可以防止意外接触。一些制冰机乐动体育在线登陆有一个勺子架连接到他们这一目的。
工作人员不应触摸铲子的铲部分。此外，在任何时候，冰勺的手柄都不能接触到冰块，所以要确保冰勺储存在冰桶外面。
员工还应该在每个工作日结束时对冰铲进行消毒。以quat为基础的消毒剂效果很好。如果你愿意，你也可以方便地把冰勺放在洗碗机里消毒。
希望这能有所帮助!
广播:这些餐馆的食物最有可能导致食物中毒
在检查制冰机时，我打开铰链门，一只青蛙跳乐动体育在线登陆了出来(机器在外面的一个鱼营地)。把门关上，否则你会吃到冰棒或更糟的东西。
这太有趣了——直到你想到吃青蛙冰!谢谢分享，克里斯。
我们教会的厨房里有一个很大的制冰机和带铰链盖的箱子。它被授权为商业厨房。
最近，一个租用了这个空间的团体在冰桶里放了两大罐葡萄汁。(我们有两台商用冰箱，一台并排，一台大型步入式冷藏柜)
我不明白他们为什么把它放在冰桶里。
我们把冰都倒光了。
我们还应该做什么?
我们现在有一个标志，上面写着不要在冰桶里放任何东西。
嗨Jaci,
你把冰都移走是对的。清理一下冰桶也无妨。细节都在里面这个博客
如果你让制冰机和冰桶的专业人员每年清洗两次(这是制造商的建议)，技术人员会对冰桶进行彻底的消毒和消毒。或者你也可以按照我链接的博客中的说明自己动手。如果你不采取任何进一步的措施，我会密切注意垃圾桶，检查它是否有粘液或霉菌，这可能表明它被果汁壶污染了。
冰铲需要NFS批准吗
嗨,南希!
好问题。因为网上零售商销售的冰勺都是通过nfs认证的，你可能会认为答案是肯定的。尽职调查告诉我们，您的冰勺不需要NFS批准。然而，它们应该每天用漂白剂和水的消毒液进行消毒，储存在冰储存区之外的单独容器中，最好是专用于冰勺，如果破裂，立即更换一个新勺。但你可能已经知道了!
如果我们能帮忙，请告诉我们。