特种冰及其用途

更硬的冰块，如新月形冰，也可以融化成脊状的点，可以穿过塑料袋。金块冰足够软，可以融化成小颗粒，不会撕裂塑料，也不会把冰水泄漏到病人身上。

一些酒吧和餐馆实际上更喜欢金块饮料用冰在传统冰块上。因为金块冰是由刨冰改造而成的，所以它有一种多孔的结构，可以吸收液体。金块冰在汽水店很受欢迎，因为它带有含糖饮料的味道，给顾客留下一种甜甜的、冰冷的感觉。难怪索尼克用这种冰做他们著名的冰沙!

片状特色冰

片状冰是为食品展示而设计的，但聪明的企业主也发现了它的其他用途。

碎冰机乐动体育在线登陆产生与雪质地相似的软而薄的冰。就像雪一样，这种冰会粘在一起，可以被塑造成各种形状。经营海鲜餐厅、鱼市和农产品站的企业主精心搭建展台，向潜在客户展示他们的产品。食物和饮料可以牢固地立在冰上，并在这个过程中保持凉爽。

牡蛎吧通常把牡蛎放在冰镇的岩盐上，但许多牡蛎吧现在都改用冰片，因为这样可以让贝类保持在安全的温度。薄片冰可以冷却牡蛎，同时把它们固定在盘子里。最好的是，刨冰制造商可以源源不断地生产刨冰，这比买一袋又一袋的岩盐便宜得多。

最后，片状冰也被用于物理治疗诊所，与金块冰如此受欢迎的原因相同。柔软，可塑的纹理为难以到达的区域提供了最好的冷却表面。

球形特种冰

谁说它的臀部是方形的?休伊·刘易斯说了，但他说的可能不是冰!

在过去的十年里，调酒已经成为一门大生意。各地的酒吧都把鸡尾酒作为他们烹饪创意的画布。

球形冰在饮料里看起来很棒。它晶莹剔透，可以很好地堆放在任何类型的玻璃器皿中。由于这些冰块比其他商用制冰机的冰块大，它们不会冲淡饮料，也不会稀释饮料的味道。乐动体育在线登陆

Hoshizaki的新球形制冰机乐动体育在线登陆是一款即将推出的冰柜下制冰机，重量为50磅。完美的球形冰的一天。

方形特色冰

等待,不是方形冰块最传统的款式?是的，但是说到商用制冰机在美国，它们不再是最受欢迎的了。新月冰和半块冰都是酒吧常用冰并因其用途广泛，生产速度快而深受餐厅好评。

大型制冰机多花点时间为鸡尾酒和其他饮料制作水晶般透明的方块。自这一变化以来，方形冰已经成为高端鸡尾酒和威士忌酒吧的首选。这些立方体更像是一种特殊的立方体，因为它们很大，可以让高端鸡尾酒和顶级烈酒保持凉爽，而不用稀释它们。

虽然大冰块适合装各种鸡尾酒，但大容量的运动酒吧和餐馆可能会想用小一点的冰块装苏打水和水。有关酒吧和餐厅制冰机的更多信息，请查看我们的乐动体育在线登陆餐厅和酒吧制冰机指南乐动体育在线登陆．

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如果你经营的企业最适合一种特殊的冰，要知道有很多工业制冰机在那个生产这种立方体的市场上。这两个Hoshizaki而且马尼托瓦克制造市场上最好的商用制冰机。乐动体育在线登陆

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